Привет, мои читатели.
В этом посте хочу предложить на ваш суд рецепт вкусного и простого, как всегда, печенья.
Испекла я его после хвалебных отзывов моих подружек по форуму. Рецепт взят там же на форуме, в кулинарном дневничке Милицы. Кстати, у неё бесподобная выпечка. В планах испечь нечто шедевральное (лично для меня, не в глобальном масштабе,конечно)...хочу на День Влюбленных удивить мужа :-). Да к тому же у меня есть и отличная силиконовая форма в виде сердца, до сих пор неопробованная.
Итак, приступим.
Ингредиенты :
Песочное тесто :
- 150 г сливочного масла;
- 50 г сахарной пудры;
- щепотка соли;
- 250 г муки;
- 1 яйцо (я не заморачивалась и сделала стандартное песочное тесто).
Карамель :
- 1 банка сгущенки;
- 20-30 г сливочного масла.
Шоколадная глазурь:
- 200 г молочного шоколада (берите вкусный для Вас);
- 100 г лесных орехов (для меня это фундук, а для Вас?).
Приготовление:
Замешиваем тесто, распределяем по форме (тоненький слой получится, если по противню, но так и надо, но мне маловато), прокалываем вилкой, выпекаем корж минут 20. Когда корж готов, варим карамель : на медленном огне постоянно помешивая сгущенку с маслом до красивого золотистого цвета минут 20-25 где-то. Намазываем её горячей на корж. Шоколад растапливаем, смешиваем с орехами и намазываем сверху. Ставим на пару часов в холодильник. Режим порционно. Все!
вкусно выглядит...а я никак не могу попробовать сделать...
ОтветитьУдалитья то же долго не пекла его...
Удалить